ليس فقط في سيبيريا: ما هي أشجار الصنوبر الأخرى التي تقدم المكسرات اللذيذة الصالحة للأكل ، وأين تنمو

الصنوبر والجوز هي منتج غذائي تقليدي في روسيا ، وخاصة في سيبيريا. أنها لذيذة ومغذية وصحية للغاية. يتم تصدير الصنوبر لدينا إلى أوروبا والصين ومناطق أخرى من العالم ، حيث ينظر إليها باعتبارها واحدة من رموز بلدنا. ولكن ، كما اتضح ، هناك العديد من المكسرات متشابهة جدًا في خصائصها ، وسوف نتحدث عن الأشجار التي تمنحها في مادتنا.

مخاريط الصنوبر السيبيري

صنوبرنا المعتادة هي ثمار شجرة تدعى صنوبر الصنوبر السيبيري. صنوبر سيبيريكا من جنس الصنوبر. اسم آخر للشجرة هو أرز سيبيريا ، على الرغم من أنه من وجهة نظر نباتية ، فإنه يشير على وجه التحديد إلى صنوبر الجنس ، ولكن لا يرتبط الأرز بأي علاقة بالجنس. بذور هذه الأنواع مفيدة للغاية ، وقد أكلت لفترة طويلة. الصنوبر غنية بالعناصر النزرة مثل اليود والكوبالت والنحاس والزنك والمنغنيز ، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والزيوت القيمة.

بالإضافة إلى صنوبر سيبيريا ، يوجد في صنوبر الجنس أشجار أخرى تنتج بذورًا لذيذة ومغذية يأكلها الناس. وغالبا ما تسمى بذور هذه الصنوبريات المكسرات الصنوبر.

صنوبر أوروبي (lat.Pinus cembra)

الصنوبر الأوروبي ، أو الأرز الأوروبي ، ينمو في المناطق الوسطى من أوروبا ، ويشبه إلى حد كبير الصنوبر السيبيري. المخاريط لها أصغر قليلاً من أشجار الأرز المعتادة ، ولكن لديها أيضًا بذور كبيرة إلى حد ما.

أرز إلفين (صنوبر لاتيني صخري)

هذا نبات بسيط بسيط ، حيث يحتل مساحات شاسعة في الشمال الشرقي من أوراسيا ، حيث يكون باردًا جدًا ، وغالبًا ما لا تعيش أنواع أخرى من الأشجار. تم العثور على غابات قزم الأرز في ياكوتيا وتشوكوتكا وكامشاتكا ، وكذلك في الجبال في العديد من المناطق الأخرى. يقدم Cedar dwarf المكسرات اللذيذة والصحية للغاية ، والتي يتم استهلاكها طازجة ، وتستخدم أيضًا لصنع الزبد.

الارز الكوري (lat.Pinus koraiensis)

الارز الكوري ، أو الصنوبر الكوري ، ينمو في الشرق الأقصى الروسي ، في الشمال الشرقي من الصين ، وفي اليابان وكوريا. هذا محصول قيم ومثمر للغاية ، لكن في السنوات الأخيرة ، للأسف ، انخفض عدد الأرز الكوري في روسيا. يتم استهلاك المكسرات ، مثل الصنوبر ، طازجة وتستخدم لصنع الزبد.

الصنوبر الصنوبر (lat.Pinus pinea)

الصنوبر الصنوبر ، أو الصنوبر الإيطالي ، ينمو في جنوب أوروبا ، على ساحل البحر الأبيض المتوسط ، وغالبا ما توجد في إسبانيا والبرتغال. تحظى بذوره بشعبية كبيرة بين الأوروبيين ، وتستخدم على نطاق واسع في الطهي. أحجام المكسرات هي الأكبر بين جميع ممثلي أشجار الصنوبر.

جيرارد باين (lat.Pinus gerardiana)

ينمو صنوبر جيرارد أو صنوبر جيرارد في جبال الهيمالايا ، ويتم تناول بذوره الكبيرة من قبل سكان أفغانستان وشمال الهند وباكستان. المكسرات من هذا الصنوبر كبيرة جدا وغنية بالمواد المغذية.

كولورادو الصنوبر (lat.Pinus edulis)

لأميركا الشمالية أيضًا صنوبر خاص بهم. هنا ، على الساحل الغربي للقارة ، ينمو صنوبر كولورادو ، وتؤكل بذوره الكبيرة أيضًا. يحب الأمريكيون إضافة بذور مقلية من هذا النوع إلى منتجات الحلويات المختلفة.