لماذا يحظر أن تنمو عنب الثعلب في بعض الولايات الأمريكية

يعتبر Blackcurrant مكونًا شهيرًا ، والأهم من ذلك أنه مفيد جدًا موجود في العديد من منتجات الحلويات والزبادي وحلويات الجبن المنزلية. لقد عرف معظمنا طعم هذه التوتة منذ الطفولة ، لكن سكان الولايات المتحدة الأمريكية ، للأسف ، محرومون من فرصة الاستمتاع بتوت منتقى حديثًا طوال القرن العشرين. والسبب هو الحظر الرسمي لزراعة الكشمش الأسود في هذا البلد ، والذي تم رفعه فقط في عام 2003 ، ولكن ليس حتى في جميع الولايات. كان على الأمريكيين أن يكونوا راضين عن المنح التي يتم جلبها من بعيد أو الاستمتاع بها في المربيات والحلويات. وضع مشابه أدى إلى حقيقة أن أجيال كاملة من المواطنين الأميركيين لم يتمكنوا من تخيل شكل البلاككورات وكيف يبدو طعم التوت الجديد. ولكن لماذا لم يكن المفضل الأمريكي ، التوت المفضل ، من فضلك؟

في بداية القرن الماضي ، بدأ تسجيل حالات انتشار مرض فطري خطير في غابات الصنوبر في الولايات المتحدة. مساحات شاسعة مع أشجار الصنوبر البيضاء القيمة تقزمت وتذمرت في مهدها ، وحساب قطع الأشجار الخسائر. بدأ علماء الغابات والعلماء في معرفة أسباب الوباء ، واتضح أن الفطر ، الذي يقضي جزءًا من الحياة على نباتات جنس ريبس ، ثم يستقر على الصنوبريات ، هو السبب. ينتمي هذا النوع من الزنجار الأسود المشهور ، عنب الثعلب والعديد من الأنواع البرية والزراعية الأخرى. لقد تم فوراً حظر الكشمش الأسود ، وفي نفس الوقت أقاربهم ، سواء كانوا من البرية أو المثقفين ، واندلعت حرب حقيقية ضدهم. حظرت الحكومة زراعة الشجيرات ، وقام الآلاف من المقاتلين الذين يحملون منحاً بتمشيط الغابات الصنوبرية بحثًا عن أعداء الصنوبر المكروهين.

تجدر الإشارة إلى أن الأنواع البرية من جنس ريبس منتشرة على نطاق واسع ، ليس فقط في أمريكا الشمالية ، ولكن أيضًا في أوراسيا. وفي الوقت نفسه ، فإن زراعة الكشمش الأسود في سيبيريا هو أيضًا حامل للفطريات الخطيرة ، ولكن الأنواع الصنوبرية من سيبيريا كانت قادرة على تطوير مناعة ضدها ، والتي فشلت أمريكا الشمالية.

كما يعتقد معظم الخبراء ، فإن الكميات الضخمة المخصصة للسيطرة على الكشمش في الغابات الأمريكية ضاعت في النهاية. لم ترغب الشجيرات بعناد في الاستسلام ، ولم يدمر خفض الحرائق المنظمة حتى في الأماكن الوبائية النبات الحي - في العام التالي ، أخذت براعم شابة من الكشمش الأسود تشق طريقها عبر الأوراق المتساقطة.

بينما كان الحظر المفروض على الكشمش ساري المفعول ، وجد الأمريكيون بديلاً عنه في شكل منح ذهبية. ينمو هذا التوت أيضًا على الشجيرات ويعطي ثمارًا سوداء اللون متشابهة في الذوق ، فقط النبات نفسه ليس حاملًا لمرض خطير ، وبالتالي لا يشكل تهديدًا لأشجار الصنوبر.

بعد مرور بعض الوقت ، استسلم المدافعون عن الغابة ، وفي الستينيات من القرن الماضي ، تم فرض حظر وطني على زراعة الكشمش الأسود تحت رحمة مشرعي الولايات. تدريجيا ، تغير الرأي العام لصالح التوت لذيذ وصحي ، وفي عام 2003 واحد من الناشطين والمدافعين عن الكشمش تمكنت من تحقيق رفع شبه كامل للحظر منذ قرون. لكن البلاد لا تزال لديها دول محافظة للغاية ، والتي لم تقتنع بالحجج العديدة لمحبي التوت. لا يزال المصنع محظورًا تمامًا في ماساتشوستس ونيو هامبشاير وفيرجينيا وماين.