4 فواكه غريبة من مختلف أنحاء العالم سوف نتناولها في المستقبل القريب

وفقًا للمكتب الإحصائي المركزي في SB RAS ، أصبحت محاصيل الخضروات التقليدية أقل فائدة كل عام. التقنيات المستخدمة اليوم لزراعة محصول جميل وجذاب تجاريا وسريع النمو وطويل الأمد ومقاومة للأمراض والآفات ، تؤدي إلى حقيقة أن محتوى المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة في الخضروات ينخفض بانتظام. ومع ذلك ، في العالم هناك أنواع من النباتات التي يمكنها تجميع جميع المواد اللازمة لجسم الإنسان بكميات أكبر بكثير.

وهكذا ، يرى الباحثون في حديقة سيبيريا النباتية المركزية في SB RAS حلاً للمشكلة في إدخال بعض الخضروات الغريبة ذات المحتوى العالي جدًا من العناصر النزرة القيمة. لعدة سنوات ، كانت TsBSBS تبحث في العديد من الخضروات التي تنمو في مناطق مختلفة من العالم: في إفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية.

عند اختيار المحاصيل ، يأخذ العلماء في الاعتبار العديد من البارامترات الممكنة ، وهناك بالفعل أمثلة على الأنواع الواعدة لإدخالها في روسيا.

كيوانو (أفريقيا)

هذه الخضار الأفريقية الأذواق مثل الخيار العادي ، على الرغم من دون رائحة طازجة مميزة. ولكن يمكن تخزين ثمار كيوانو لمدة ستة أشهر ، حتى في درجة حرارة الغرفة.

كيوانو يحتوي على كتلة من العناصر النزرة المختلفة الحيوية للحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية. أول صنف روسي من هذه الثقافة الغريبة قد تم تربيته بالفعل في المركز العلمي والبيولوجي المركزي التابع لـ SB RAS ، ويسمى التنين الأخضر.

مومورديكا (الهند وجنوب شرق آسيا)

تنتمي هذه المنطقة الاستوائية إلى عائلة اليقطين وتذوقها مثل اليقطين أو الباذنجان ، ولكن مع بعض المرارة.

سوف يحتوي مومورديكا على كمية كبيرة بشكل غير متوقع من حمض الأسكوربيك ، والببتيدات الشبيهة بالأنسولين ، ومضادات الأكسدة والكاروتينات ، والتي تتحول إلى ما يزيد عن 20 مرة عن الجزر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام مقتطفاته لعلاج السل وقرحة المعدة ، وبروتين MAP 30 المعزول من المامورديكا فعال في مكافحة السرطان وعدوى فيروس العوز المناعي البشري.

النسخة الروسية من هذه الثقافة كانت تسمى "يا إلهي".

Beninquaza ، قرع الشمع (الهند ، إيران ، باكستان ، اليابان ، فيتنام ، الصين)

يحتوي بنيناز ، أو ببساطة ، قرع الشمع على جسد خفيف ومفيد للغاية سواء في شكل خام أو معالج حرارياً. في جميع البلدان التي ينمو فيها ، يتم استخدامه للحساسية وأمراض الجهاز الهضمي.
اليقطين الشمع الروسي يدعى "أكولينا".

فيجنا (جنوب شرق آسيا)

نبات البقوليات ، موطنه جنوب شرق آسيا ، يتذوقه مثل الفول ، لكنه يختلف عنه في الحجم الكبير للثمار ، ويصل طوله إلى متر.

تكمن قيمة هذه الثقافة في المحتوى الغني للأحماض الأمينية والفيتامينات والبكتين وحمض الأسكوربيك.

تسمى الأصناف المولودة في المكتب الإحصائي المركزي في SB RAS "الحجم السيبيري" و "يونان".

وبالتالي ، مع مرور الوقت ، قد لا نحتاج حتى إلى الذهاب إلى بلدان أخرى لتذوق الفواكه والخضروات الغريبة. سيرتب مربيو المعالجات كل شيء حتى تتمكن من نموهم في حديقتك الخاصة.